用料

油面筋1袋香菇3朵黑木耳10朵胡萝卜少量洋葱少量葱段少量调味身手2

素炒油面筋(素菜)的作念法

准备食材：油面筋+香菇+黑木耳+胡萝卜+洋葱+葱段。 把香菇和木耳提前泡软切片；胡萝卜切菱形片；油面筋洗干净，用筷子当中插入穿透过孔(焯煮时排气)；

锅烧沸水，加入少量食盐和食油，倒入木耳+胡萝卜焯水至断生，捞出沥干水分； 不时烧沸水关火，倒入油面筋压出空气，微焯软捞出沥干水分；待用。

锅热油，放入香菇+洋葱煸炒香；倒入木耳+胡萝卜翻炒；倒入油面筋+净水(泡香菇水)焖煮。 调味：食盐适量+蚝油1勺+生抽1勺，搅动均匀。 撒入葱段盛出，装盘。

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胡萝卜葱段木耳油面筋香菇发布于：山东省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间办事。